O Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados, CLASH reúne, a cada ano, os principais representantes do Setor de Sorvetes e Gelatos. Membros da cadeia produtiva, ingredientes, maquinários, equipamentos, insumos e empreendedores de diversos portes, assim como representantes das esferas público-privadas, se encontram no Congresso em um espaço de atualização com abundantes conexões para impulsionar suas atividades.
Com o tema: “O SORVETE TRANSFORMANDO PESSOAS E NEGÓCIOS", a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes, ABIS, idealizadora e curadora do evento, faz uma releitura do PRODUTO (Sorvete, Gelato, picolé, açaí e congêneres) pois entende que ele vai muito além do alimento delicioso e objeto de desejo, para epicentro do convívio social e, por que não, alavanca para estilos de vida mais saudáveis, amplificando assim as OPORTUNIDADES de geração de propostas de valor e novos negócios.
Local: Auditório Principal da Feira ANUGA SELECT BRAZIL
Distrito Anhembi | R. Prof. Milton Rodrigues, s/n - Santana
São Paulo - SP - Brasil
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08 a 10 de Abril de 2025
O principal evento do setor de sorvetes na América Latina será na 6ª edição da Anuga Select Brazil!
A ANUGA SELECT BRAZIL ampliou a parceria com a ABIS - Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes e em 2025, além da Ilha do Sorvete, a feira contará com a 9ª edição do maior encontro de Sorvetes da América Latina - CLASH 2025 – Congresso Latino-Americano de Sorvetes-Helados.
O CLASH, Congresso Latino-americano de Sorvetes-Helados, irá oferecer, além das suas aclamadas palestras, a oportunidade de visitação da Feira Anuga Select Brazil. A ABIS, Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes, como parceira estratégica da ANUGA Select Brazil, abre uma nova janela de oportunidade para conexões e negócios, por isso o tema central do CLASH 2025 é “O Sorvete, Transformando pessoas e negócios”
Networking e Casos inspiradores
Você terá a oportunidade de conhecer outros profissionais do setor de sorvetes, trocar experiências, fazer contatos e até mesmo encontrar possíveis parceiros de negócios.
Venha aprender e compartilhar a sua experiência na 9ª. Edição do CLASH!
Atualizações, Mercado, Regulamentações e Tecnologia
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Tendências e perspectivas para o setor de sorvetes e gelatos 2025/26
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Fabricação e normativas - boas práticas que geram lucro
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Reforma tributária e seus impactos no Setor de Sorvetes e Gelatos
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Soluções Inovadoras a partir dos desafios dos consumidores
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Inteligência Artificial aplicada a negócios de sorvetes
Visitas Técnica, Oficina e olhar para o Futuro
Durante o primeiro dia do CONGRESSO, 9 de abril de 2025 (quarta-feira), visitaremos o Centro de Inovação e Tecnologia (CIT) da GS1 Brasil, que possui equipamentos de automação de processos logísticos para lojas de varejo, e-commerce e rastreabilidade, que funcionam com soluções suportadas por tecnologias e padrões como o código de barras, o novo GS1 QR Code, GS1 DataMatrix, EPC/RFID entre outras tecnologias de captura, identificação e compartilhamento de informações. O espaço é referência mundial em conhecimento, capacitação e experiência nas áreas de automação e logística.
Que apoiam o CLASH
Marcas
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Food sector coordinator (Competitiveness Unity)
SEBRAE NACIONAL
Mayra Viana, PhD.
“Vejo o CLASH como crucial para o desenvolvimento do setor de sorvetes, oferecendo oportunidades únicas de aprendizado, inovação e networking.
O evento reúne tendências e facilita a interação entre empreendedores e especialistas do mercado, fomentando um ambiente de inovação e cooperação. Essas conexões são essenciais para aumentar a competitividade no segmento de sorvetes, gerando insights e expandindo a visão dos empresários”
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Diretora Técnica da ABIS e coordenadora
SENAI SP
Viviane Cremaschi
Participo do CLASH desde sua primeira edição. E claro que não vou ficar de fora da edição de 2024.
Esse ano o CLASH foi preparado com todo carinho e profissionalismo para “POTENCIALIZAR SINERGIAS” para que o setor se prepare com competitividade, sustentabilidade e muita inovação.
Chefe Adjunto de Transferência de Tecnologia na Embrapa
André Dutra
Participar do CLASH é uma oportunidade profissional e institucional! Interagir com o setor produtivo do sorvete é enxergar sinergias para o desenvolvimento de inovações. Esse alimento em função da sua indulgência possibilita desenvolvermos e aplicarmos inovações para o atendimento das diferentes demandas dos consumidores.
Depoimentos
A ABIS, desde 2002, é a Associação que representa toda a cadeia do Setor de Sorvetes, inclusive Sorveterias e Gelaterias, tendo como missão contribuir para o desenvolvimento contínuo das empresas do segmento através da união do setor.
Progredimos em nossa missão por meio da atualização e divulgação de informações de vanguarda, assim como propagação das vantagens e benefícios, do produto sorvete, ressaltando sempre suas qualidades e seu valor nutritivo.
Uma realização
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